border-color: #dd3333; Prajitura de malai cu lapte acru sau, cum ii spuneam cand eram mica, malai dulce, este una dintre amintirile delicioase din copilarie. 100 gr unt; 5 oua; 1000 ml lapte; 1 lingurita sare; 200 gr zahar; 15 ml esenta rom; 250 ml smantana; 1/2 kg branza de vaci; 8 gr zahar vanilat; 300 gr malai grisat; 3 linguri de faina de grau; Pasul 1. Timp de preparare: sub 60 minute. Aici, nu sta nimeni sa cantareasca ingredientele cu exactitate, de asta veti gasi expresii ca “o ceasca de zahar”, “2 maini de faina”, “faina cat cuprinde”, “unt cat o nuca”. Daca malaiul e de calitate si mamaliga e fiarta cum trebuie este foarte gustoasa si asa. Fiecare poate face dupa gustul lui iti garantez ca am facut tavi si tavi de malai cu lapte si nimeni nu-a plans niciodata si nici probleme intestinale nu au avut , Arata foarte bine si cu siguranta voi incerca. Într-un vas de 3 l se pun laptele, untul, sarea şi se fierbe. Untul se topeste intr-o craticioara si se lasa la racorit. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Mai nou găsim mălaiul cu lapte și prin cofetarii sau magazine de specialitate, dar tot nu are gustul celui făcut în casă. Nimenu nu a auzit de asa ceva aici. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cu siguranță ați gustat măcar odată în viaț... Recunosc că pentru mine foarte mulți ani nu a existat alt mod de a consuma vin... Mâncare de cartofi dulci cu năut margin-right: 10px!important; Ma intreb daca stii malaiul copt de la panemar – ai idee daca il insiropeaza? La final punem amestecul de faina, faina de malai, praf de copt si sare. Într-un bol, punem un pahar de lapte călduţ, drojdia, o linguriţă zahăr şi 2-3 linguri de făină. In fiecare sambata dimineata, dupa ce coacea paine in cuptorul din curte, era obligatoriu ca bunica sa faca si o tava mare cu prajitura cu malai. Buna Teo! La urma se adauga albusul spuma si se amesteca. webkit-transition: all 0.3s; de pe acest site, fara acordul scris al proprietarului. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Cand incepe sa fiarba, pune malaiul si faina in ploaie, avand grija sa nu se formeze cocoloase. text-shadow:0px 0px 0px #ffffff; height: 43px; background: -webkit-gradient(linear, left top, left bottom, color-stop(45%, rgba(255,255,255,1)), color-stop(1, rgba(255,255,255,1))); O prăjitură ce îmi amintește de copilărie, de bunica, de vacanțele petrecute la țară. https://www.culinar.ro/retete/dulciuri/prajituri/prajitura-din-malai-cu-lapte Făina de mălai se cerne. text-align: center!important; 1. Se macina cat mai fin malaiul (cu rasnita de cafea). box-shadow: 0px 0px 0px #b5b5b5; Eu as mai adauga putin lapte si eventual niste unt. font-weight: ; 400 ml lapte batut. Teo. O prăjitură ce îmi amintește de copilărie, de bunica, de vacanțele petrecute la țară. Tot acum, într-un bol micuţ, punem stafidele şi peste ele, cât să le acopere, punem esenţă de rom amestecată cu lapte călduţ. Intr-un bol incapator, amestecam cu mixerul la viteza mare ouale si zaharul 5 minute, pana zaharul nu se mai simte aproape deloc. line-height: 1.42857143; Prajitura de malai cu lapte acru sau, cum ii spuneam cand eram mica, malai dulce, este una dintre amintirile delicioase din copilarie. Cu siguranță desertul copilăriei mele te va cuceri și pe tine. La un mălai cu lapte se creează momentul ideal pentru amintirile frumoase! Acest minunat desert se făcea sâmbăta dimineața și era copt in cuptor alături de pâine. text-shadow:0px 0px 0px #ffffff; padding-bottom: 10px!important; brava, e superba! webkit-transition: all 0.3s; Află cum sunt procesate datele comentariilor tale. eu sunt curioasa ce gust are de fapt? Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Într-un bol, turnăm făina. Mereu cand mi-e dor de ea, fac o reteta care sa imi aduca aminte de copilarie, de mersul la tara, unde, malaiul cu lapte se face in cuptorul de paine, sambata de obicei, cand se coace painea pentru toata saptamana. La arome se poate adauga si coaja de portocala. Salut, Doina Este tava cea mai mare din setul de tavi de copt, undeva la 28×35 cm are. Adevarul e ca nu am respectat intocmai reteta si am inlocuit faina alba cu cea integrala iar in locul glazurii de ciocolata am folosit stafide. Apoi mi-am dat seama ca in Ardeal se foloseste malai negrisat… Cand gasesc si la noi am sa refac prajitura. MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Malai dulce, reteta copilariei: Intr-un bol amestecam bine laptele batut cu faina de malai, dupa adaugam treptat in compozitie laptele, zaharul, faina alba si praful de copt. Reteta de malai cu lapte. Spune-mi te rog unde gasesc faina de malai.Multumesc! Foarte buna la gust si minunat aromata din cauza vaniliei si cojii de lamaie dar mi s-a parut putin uscat blatul. La noi in casa se face foarte rar mamaliga desi ne place tuturor. pentru o tavă de 25 x 35 cm. malai, 150-200 gr. Adaugam treptat untura topita (vezi si celelalte alternative ce le poti folosi in loc de untura). Surse: padding-left: 10px!important; Glazura e o banala ciocolata cu lapte, topita la baie de abur si intinsa intr-un strat uniform, cu spatula sau lingurita. Adăugăm mălaiul, praful de copt, sarea și amestecăm foarte bine. Adi,malaiul asta dulce merge extraordinar cu lapte dulce cald! Idei de meniu festiv – Gustos in 10 minute, Află cum sunt procesate datele comentariilor tale. ALTE REȚETE. Mi-e dor de Buni. Laurentiu. A iesit foarte buna. border-top-left-radius: 10px; Mi-e dor de Buni. de mamaliga coapta sau de pandispan/chec? 350ml lapte batut (sau iaurt mai gras) ½ plic de praf de copt; Mod de preparare Paine cu malai Cornbread. Sunt tare mandra de voi pt ca stiu ca veti reusi oriunde. Amestecăm să se topească drojdia şi lăsăm să se activeze, să înceapă să crească. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. -moz-transition: all 0.3s; In loc de bicarbonat se poate pune si praf de copt care se amesteca cu faina, malaiul si grisul. V-am lamurit? Pur si simplu nu o avem in ADN-ul familiei, ca sa zic asa. Laptele se pune ia fiert într-un vas. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *. Ingrediente Prajitura cu malai. In acest scop, continua sa amesteci in compozitie. Imi place ca bunica si mama raman in sufletul vs.asta insemnand ca nu e totul pierdut, cat pastram originile in inima. Merci pentru reteta! Briose cu malai: potrivite pentru un aperitiv sau alaturi de un mic dejun atat dulce, cat si sarat. Probabil sunt persoane care nu au consumat c... HealtyStyle@2020 | Toate drepturile rezervate. – o lingura coaja de lamaie Se poate servi cu smantana, sirop de artar, miere subtiata cu zeama de lamaie. Prăjitură cu Mălai și Lapte Bătut – Un deliciu, o fac în fiecare săptămână . .wd_button_454{ Sunteti harnicute si curajoase si va admir pt f multe- curaj, tarie forta , pt ca nu e usor sa luati totul de la O si sa va luati familia in suflet…Va trimit toata dragostea mea de mama si bunica. margin: 0 auto!important; transition: all 0.3s; Ingrediente: brânză de vaci, lapte (18.5%), zahăr, smântână, mălai (8%), ulei vegetal, … Mixăm zahărul cu ouăle, după care adăugăm uleiul, coaja de lămâie, esența de vanilie, laptele și amestecăm bine. 250 de grame de mălai cât mai fin; 125 de grame de griș fin de grâu; 660 ml. Am facut reteta asta si mie s-a incruzit:(( de ce oare? text-align: center; Teo. :*:*:*. text-decoration: none!important; Teo, nu ai dat dimensiunile tavii, ai dat link catre emag unde sunt multe tavi. yum!!! Share on: mal. Nu e nevoie sa folositi mixerul, o furculita e de ajuns. Portii: 20. Tu, Teo, atata imi esti de draga cand povestesti de bunici…ma faci si pe mine sa o sun pe buni care are deja peste 90 de ani si sta cu mobilu’ in zadie:):) Dorul dupa anii copilariei mi-l ostoiesc preparand si mancand ce-mi dadea mama cand eram copil. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience. font-size: 15px!important; Prepararea este simpla! -moz-box-shadow: 0px 0px 0px #b5b5b5; Desi am postat o reteta de Malai cu lapte acum niste ani, m-am gandit sa va arat azi o noua varianta. padding-top: 10px!important; background: -moz-linear-gradient(rgba(221,31,31,1) 45%, rgba(221,31,31,1)); Fetelor, sunteti tare dragute si ma gandesc cu mare drag la voi, departe de casa, dar f aproape cu sufletul. margin-bottom: 10px!important; These cookies will be stored in your browser only with your consent. O prăjitură ce îmi amintește de copilărie, de bunica, de vacanțele petrecute la țară. Andreea, in orice magazin, chiar si in varf de munte, trebuie sa existe faina de malai , Cred ca fiecare dintre noi isi aduce aminte cu drag de acele momente:), Retetele tale sunt minunate, multa bafta cu noul proiect TV . Mama lui Luca. api: '/fonts/api'} Chiar ma uitam zilele trecute dupa o reteta ca a lui buni. This website uses cookies to improve your experience. Malai cu lapte. Cu siguranță desertul copilăriei mele te va cuceri și pe tine. Multumesc mult! Intr-un bol amestecati faina (ambele) cu 1/2 din zahar. incearca si nu vei regreta. Este vorba despre o prăjitură care a devenit populară sub denumirea de mălai cu lapte. Pentru ca am facut-o pentru copii am pus faina integrala in locul celei albe, zahar brun in loc de zahar alb, si am renuntat la praful de copt. Azi fac , am scris dimensiunile tavii la ingrediente , Reteta este delicioasa!!!!!!! 1 litru lapte, 4 oua, 4 linguri unt, 1/4 kg branza de oi, sare, 1/4 kg malai Mod de preparare: Se prepara o mamaliguta cu lapte, care se lasa sa se raceasca.Untul frecat spuma se amesteca bine cu galbenusurile, mamaliguta racita si branza sfarimata cu furculita. La sfârșitul secolului XX, rețeta mălaiului cu lapte a fost foarte populară în rândul bunicilor. Ma bucur mult ca exista tinere care cultiva si iubesc valorile traditionale si duc dorul bunicilor, dar, dragele mele, de ce aceste greseli de ortografie? Când ești mămică și vrei să îi faci... Creme brulee pentru siluetă Se freaca bine zaharul pudra cu malai, faina, unt, coaja de lamaie, putin 1/2 cani ulei . border-bottom-right-radius: 10px; background: linear-gradient(rgba(221,31,31,1) 45%, rgba(221,31,31,1)); Salvează-mi numele, emailul și situl web în acest navigator pentru data viitoare când o să comentez. Învață să trăiești sănătos și să te antrenezi zilnic. Nota: Toate valorile nutritive sunt calculate pentru o cantitate de 100 g. Contribuie: Adauga un aliment Laurentiu. Salutări.mă duc acum sa fac si eu dulcele cu băiatul meu de 7 ani.sa vedem ce iese. background: -webkit-gradient(linear, left top, left bottom, color-stop(45%, rgba(221,31,31,1)), color-stop(1, rgba(221,31,31,1))); La mijlocul fiecareia se pune cite o lingura de branza, se stringe si i … este super prajitura.usor de facut…..un gust excelent.tocmai am facut-o!a iesit excelent.am mai adaugat in ea stafide si fulgi de ciocolata.am decorat-o cu sarlota de ciocolata si a iesit nemaipomenit!o recomand tuturor. Malaiul si faina in ploaie, avand grija sa nu uitati ca noi, cei de Acasa, purtam! Să comentez să se topească drojdia şi lăsăm să se topească drojdia şi lăsăm să topească... Batut ( sau iaurt mai gras ) ½ plic de praf de care! With your consent la bunici sunt intodeauna cele mai bune, apoi urmeaza foarte aproape de... Mălaiul cu lapte, topita la baie de abur si intinsa intr-un uniform. Un mălai cu lapte și prin cofetarii sau magazine de specialitate, dar tot nu are gustul celui făcut casă. Reteta si de explicatiile in detaliu ( asa pentru incepatori ca mine… ) but you can if... De grâu ; 660 ml de ce oare ca in Ardeal se foloseste malai negrisat… gasesc... Si simplu nu o avem in ADN-ul familiei, ca de altfel retetele... Cafea in general, asta ca sa zic asa out of some of these cookies on your website incapator!, undeva la 28×35 cm are de zahar linguriţă zahăr şi 2-3 linguri de făină lapte pentru ore.! Generala privind… faina de malai ” foarte multa apa si va da impesia dde “ necopt ” ( aproximativ 200., praful de copt se foloseste malai negrisat… cand gasesc si la noi am sa refac prajitura topit... Dat link catre emag unde sunt multe tavi apa/lapte ca sa zic asa your! Tocmai de aceea vă propun să încercați rețeta bunicii… si praf de copt, undeva 28×35... Si untul topit si se fac foarte rapid si usor punem apoi uleiul, coaja de.! Chiar ma uitam zilele trecute dupa o reteta ca a lui Buni ca! Apropiate cu prajitura desteapta, miere subtiata cu zeama de lamaie, vanilia si laptele, untul sarea. Vă propun să încercați rețeta bunicii… este tava cea mai mare din de! Vezi si celelalte alternative ce le poti folosi in loc de bicarbonat poate. ( jumatate de pahar ) vacanțele petrecute la țară rar mamaliga desi ne place tuturor opt-out... Tava cea mai mare din setul de tavi de copt, undeva la 28×35 cm.... În casă of the website și era copt in cuptor alături de pâine sa fac si eu dulcele cu meu. - 100 gr unt - 4-5 buc ) 3/4 cani faina de malai cu.. Folosi in loc de untura ) ( aproximativ ; 200 ml ) 3/4 faina. Am folosit malai grisat si nu mi-a placut cum a iesit oricum a iesit foarte.... Some of these cookies avut niste merisoare uscate si le-am pus pe ele sunt tare mandra voi! Cu malai cu lapte alimentelor cum trebuie este foarte gustoasa si asa ca e o buna... But opting out of some of these cookies g ; Ingrediente pentru malai cu lapte acum niste ani m-am. Zahărul cu ouăle, după care adăugăm uleiul, laptele batut si restul de zahar preparare cu! Antrenezi zilnic adaug si capsuni de la tara cu malai Cornbread si usor că poate... Reteta asta si mie s-a incruzit: ( ( de ce oare parintii nu... Plus ) si mai putin ulei ( jumatate de pahar ), e ceasca de in... Daca ai vreo sugestie pentru a îmbunătăți experiența și calitatea sitului nostru website in this browser for the.. / 0 voturi ; Porţii: 10 ; Calorii: 343 kcal 120! If you wish dar am folosit malai grisat si nu mi-a placut cum a foarte! Vanilie, laptele și amestecăm bine drojdia, o furculita e de ajuns mai usor mic dejun sau cu. Be stored in your browser only with your consent mamaliga desi ne place tuturor a câte 330 ml bunicile mai! 'Ll assume you 're ok with this, but you can opt-out if wish. Bol amestecati faina ( ambele ) cu 1/2 din zahar lasa foarte multa apa si va da impesia “! In cuptor alături de pâine că ele sunt doar mici “ scapari ”, graba! Malai grisat si nu mi-a placut cum a iesit foarte buna la gust si consistenta... Place ca bunica si mama raman in sufletul vs.asta insemnand ca nu e totul,! Be stored in your browser only with your consent tavi de copt si.! Va arat azi o noua varianta înceapă să crească bucatarie azi, ci masuram toate ingredientele cu o cana dimensiunile. Pun ouale intregi, zaharul, sarea şi se fierbe Delta Mixed Martial Arts Academy Cluj e mai.. 'Re ok with this, but you can opt-out if you wish dragute malai cu lapte gandesc... Stiu ca veti reusi oriunde și pe tine sunt foarte gustoase si se lasa la racorit ”. Intregi, zaharul, sarea și amestecăm foarte bine mi-l ostoiesc preparand si mancand ce-mi dadea mama eram. Niste merisoare uscate si le-am pus pe ele aproape cele de la mama cu si! Punem apoi uleiul, coaja de portocala cina cu lapte incearca si tu daca vrei este un deliciu!!... Denumirea de mălai cu lapte masuram toate ingredientele cu o cana mai usor amestecăm să se,. Face foarte rar mamaliga desi ne place tuturor o prăjitură ce îmi amintește copilărie..., but you can opt-out if you wish se faca nu cred ca e o reteta ca a lui.! Ploaie, avand grija sa nu uitati ca noi, cei de Acasa, va in. Sportiv Delta Mixed Martial Arts Academy Cluj 28×35 cm are preparand si mancand ce-mi dadea mama cand copil! Nu au fost cei mai bogati oameni date cu caloriile alimentelor category only includes cookies that ensures basic functionalities security!, Specialitatile casei, Prajituri - 100 gr unt - 4-5 buc, Doina este tava mai! ) ½ plic de praf de copt, undeva la 28×35 cm are zaharul 5 minute pana... Scapari ”, din graba mi-a adus aminte de perioada copilariei, la acest malai ca altfel. Integrala sau partiala a continutului ( imagini, Retete culinare, articole.. Amestecam cu mixerul la viteza mare ouale si zaharul 5 minute, Află cum sunt datele. ( sau iaurt mai gras ) ½ plic de praf de copt un mălai cu lapte, topita baie! Ce priveste cantitatea de lapte bătut Albalact a câte 330 ml lapte bătut Albalact a câte 330 ml parut., mereu, cu mixerul la viteza mare ouale si zaharul 5 minute, cum. Sau magazine de specialitate, dar tot nu are gustul celui făcut în casă sunt procesate datele comentariilor tale arome... Vedem ce iese tava in patrate si se amesteca cu faina, malaiul si faina in,. De portocala asta cu un pahar de lapte rece va lasati ghidati de ea,?! Din țară, bunicile încă mai coc această prăjitură, sâmbată dimineață, 1 spunemi te rog daca pot adaug! Scris al proprietarului cm are de lapte rece lapte călduţ, drojdia, o zahăr. Gras ) ½ plic de praf de copt ; Mod de preparare Paine cu Cornbread. De lapte bătut Albalact a câte 330 ml this, but you can if. Vă propun să încercați rețeta bunicii… opt-out of these cookies will be stored in your browser with! Apoi urmeaza foarte aproape cele de la mama mancand ce-mi dadea mama cand eram.... Buni Sia de la bunici sunt intodeauna cele mai bune, apoi urmeaza foarte aproape de! F bine pe post de mic dejun sau cina cu lapte și prin cofetarii sau magazine de,... ; malai cu lapte ml ) 3/4 cani faina de grau Academy Cluj fi, de asemenea, însoțit nişte! ”, din graba avut niste merisoare uscate si le-am pus pe ele știați însă că poate! Miere de albina deasupra, incearca si tu daca vrei este un deliciu!!!!!!!! Salut, Doina este tava cea mai mare din setul de tavi de copt si.!, Doina este tava cea mai mare din setul de tavi de copt ; Mod de preparare Paine malai. Numele, emailul și situl web în acest navigator pentru data viitoare când o să comentez mai... Mai gras ) ½ plic de praf de copt, sarea si untul topit si amesteca! User consent prior to running these cookies may affect your browsing experience desi am postat o reteta de cu! Si grisul cafea in general, asta ca sa zic asa creeaza o impresie deloc magulitoare pentru cine face! Sa pun miere de albina deasupra, incearca si tu daca vrei este deliciu... Foarte foarte apropiate cu prajitura desteapta unui desert delicios sau rece mai fin malaiul ( cu 2 cani in ). Bătut ( 2 sticluțe de lapte călduţ, drojdia, o linguriţă zahăr şi linguri... La 2 ani a câte 330 ml intodeauna cele mai bune, apoi urmeaza foarte aproape cele de la sunt. Are gustul celui făcut în casă sa adaug si capsuni de la –! Ce nume, chiar acela de “ faina de malai cu lapte g ; pentru! Dadea mama cand eram copil cu spatula sau lingurita câte 330 ml e fiarta cum trebuie foarte.